В лесах региона появился любимый гриб лосей — ежовик чешуйчатый.
В лесах Ленобласти начался сезон сбора необычного гриба — ежовика чешуйчатого. Кадры с этой находкой во Всеволожском районе опубликовал в своем Telegram-канале биолог Павел Глазков.
Отличительной чертой этого гриба является его внешний вид: шляпка сверху покрыта характерными чешуйками, а снизу вместо привычных пластинок имеет игольчатый слой, благодаря которому ежовик и получил свое название.
Как пояснил биолог, этот вкусный гриб очень любят лоси, за что в народе его прозвали «лосем». Важно, что у ежовика чешуйчатого, в отличие от многих других грибов, не существует ядовитых двойников, что делает его сбор более безопасным.
«Любопытно, я нашел много этих самых „лосей“ как раз около поляны, где сейчас проходят брачные турниры у сохатых. Подрался — и тут же подкрепился!» — подметил Павел Глазков.
Эксперт также отметил, что ежовик является универсальным в кулинарии: его можно варить, жарить, мариновать и заготавливать в сушеном виде.
Ранее «РосБалт» сообщал об аномальных грибах размером с футбольный мяч на кладбище в Петербурге (фото).
