Фальсификат на полках магазинов отличить на глаз сложно. Роскачество проверило сыры и другие молочные продукты, а затем рассказало, от каких товаров стоит держаться подальше. Многое расскажет этикетка.
За период с 2016 по 2025 год Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) проверило свыше 1,3 тысячи торговых марок молочной продукции. В 2019 году подделок было меньше всего – 4% от общей массы исследованных образцов. Антирекорд установлен в 2022-м. Тогда 14% из изученных экспертами товаров оказались фальсификатом.
Доля фальсификации совокупно составляет девять процентов от общего числа исследованных товаров,
— цитирует «Парламентская газета» пресс-службу Роскачества.
Что подделывают чаще всего
Лидером среди фальсификатов является сыр для пиццы. 45% товаров этого вида – подделка. Второе место – недорогое сливочное масло. Почти каждая третья пачка в эконом-сегменте делается не только из сливок. Тройку замыкают сыры «Эдам» и «Гауда» того же эконом-сегмента. На них приходится 28% фальсифицированных товаров.
От общего числа исследованной выборки 23% подделок – это ультрапастеризованное молоко, 20% — шоколадный пломбир.
Специалисты изучили, но не нашли фальсификатов среди товаров следующих категорий:
- творожный сыр;
- сыры с плесенью «бри»;
- сливки;
- масса творожная;
- творог 5%;
- сырки глазированные;
- сыр «Маасдам»;
- сыр «Тильзитер»;
- йогурт без наполнителя;
- ряженка;
- творог для детей;
- йогурт клубничный (ложковый и питьевой);
- кефир для детей;
- ряженка.
В Роскачестве предупредили: отличить на глаз фальсифицированную молочную продукцию сложно. Только в лаборатории можно достоверно определить, действительно ли перед нами подделка.
Что искать на этикетке
Эксперты призывают покупателей быть максимально внимательными в магазинах и обращать внимание на маркировку молочной продукции. Так, рядом на полке могут стоять почти одинаковые бутылки, но одна из них молоко, а другая – молочный продукт или молочный напиток. Во втором случае содержимое – не цельный продукт, в нём есть добавки. Вся эта информация содержится на этикетке – в наименовании и составе.
При этом такая маркировка допустима — таким образом производитель не вводит потребителя в заблуждение, а информирует, что в составе содержатся добавки,
— объяснили в Роскачестве.
Фальсификат – это целенаправленное введение покупателя в заблуждение, сокрытие реального состава продукта.
Об авторе
