После новогодних праздников многие жалуются, что «желудок растянулся» и хочется есть слишком часто. Кандидат медицинских наук, доцент, гастроэнтеролог, гепатолог, основатель «Клинка Доктора Колесник» Инга Колесник рассказала Life.ru, что это ощущение обманчиво. Анатомически желудок остаётся неизменным, а все изменения — временные физиологические и поведенческие.
Причины кажущегося увеличения объёма связаны со снижением чувствительности рецепторов растяжения: после нескольких дней переедания желудок медленнее посылает сигнал о насыщении. Это состояние обратимо и нормализуется в течение 3–5 дней обычного режима питания. Второй фактор — изменение гормонального фона. Плотная еда и алкоголь усиливают активность грелина (гормона голода) и снижают активность лептина (гормона насыщения) из-за чего аппетит остаётся высоким даже после праздников.
Чтобы восстановить привычный ритм, эксперт рекомендует три–четыре приёма пищи в день без перекусов «чтобы не пропало» и без доедания остатков с холодильника. Объёмы порций стоит уменьшать постепенно на 20–30%, а рацион обогатить клетчаткой и белком — овощами, ягодами, бобовыми, рыбой, яйцами. Важна и достаточная гидратация, поскольку организм часто путает жажду с голодом.
«Тело удивительно пластично: достаточно дать ему несколько дней структурного питания, немного движения, достаточно воды и меньших объёмов пищи — и оно возвращает вам нормальный аппетит и ощущение лёгкости. А лучший способ выйти из январских праздников в форме — входить в них без голода, без ограничений. Праздничный стол — это просто декорация, а главное — мы и люди вокруг», — подытожила гастроэнтеролог.
А ранее диетолог предостерегла россиян от избыточного потребления мандаринов, особенно в период новогодних праздников. По словам эксперта, большое количество мандаринов способно вызвать псевдоаллергический ответ организма, который проявляется в виде кожных высыпаний и зуда. Кроме того, избыток фруктозы и пищевых волокон, содержащихся в мандаринах, может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта.
Больше мнений и авторских оценок — читайте в разделе «Комментарии» на Life.ru.
Ольга Годуненко
